Inglés para Camareros y Hostelería

Inglés para Hostelería: La Guía Definitiva

Trabajar en hostelería en un país anglófono es una de las vías más comunes para hispanohablantes que quieren vivir en el extranjero. El sector es muy accesible, siempre tiene demanda de trabajadores y el ritmo de trabajo rápido acelera enormemente el aprendizaje del idioma.

Esta guía cubre todo el vocabulario y las frases que necesitas para trabajar con eficacia en cualquier establecimiento de hostelería en inglés.

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👋 Recibir y Sentar a los Clientes

Cuando los clientes llegan al restaurante:

• "Good evening! Welcome to [nombre del restaurante]" — Buenas noches, bienvenidos a [nombre]
• "How many in your party?" — ¿Cuántos son?
• "Do you have a reservation?" — ¿Tienen reserva?
• "I'm afraid we're fully booked tonight" — Lo siento, esta noche estamos completos
• "Would you prefer a table inside or outside?" — ¿Prefieren mesa dentro o fuera?
• "Would you like to sit by the window?" — ¿Les gustaría sentarse junto a la ventana?
• "Please follow me" — Por favor, sígame
• "Your server will be with you shortly" — Su camarero vendrá enseguida
• "Can I take your coats?" — ¿Les recojo los abrigos?

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📋 Tomar Pedidos

Apertura del servicio

• "Hi, my name is [nombre] and I'll be your server tonight" — Hola, me llamo [nombre] y les atenderé esta noche
• "Can I get you something to drink to start?" — ¿Les traigo algo de beber para empezar?
• "Are you ready to order or would you like a few more minutes?" — ¿Están listos para pedir o necesitan unos minutos más?
• "What can I get for you?" / "What would you like?" — ¿Qué van a tomar?
• "Would you like to hear our specials?" — ¿Quieren que les explique los especiales del día?

Durante el pedido

• "And for you?" — ¿Y para usted?
• "How would you like your steak?" — ¿Cómo le gusta el filete? (con la siguiente pregunta de seguimiento)
• "Rare, medium rare, medium, medium well or well done?" — Poco hecho, al punto-bajo, al punto, al punto-alto o muy hecho?
• "Any allergies or dietary requirements I should know about?" — ¿Tienen alguna alergia o requisito dietético que deba saber?
• "I'll just let the kitchen know" — Le digo a la cocina
• "That'll be right out" — Ahora mismo se lo traemos

Confirmando el pedido

• "So that's [repetir pedido]. Is that everything?" — Entonces [pedido]. ¿Algo más?
• "Could I just confirm: you'd like the [plato], correct?" — ¿Puedo confirmar que quiere el [plato]?

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🍽️ Vocabulario del Menú y los Platos

Partes de la comida

Formas de cocinar

Alérgenos y dietas especiales

• "Are you vegetarian / vegan?" — ¿Es vegetariano/a / vegano/a?
• "Are you gluten-free?" — ¿Lleva dieta sin gluten?
• "This dish contains nuts" — Este plato contiene frutos secos
• "This is dairy-free" — Este plato no tiene lácteos
• "I'll check with the kitchen about that" — Consultaré con la cocina
• "We can make that without [ingrediente]" — Podemos hacerlo sin [ingrediente]

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🍺 Vocabulario de Bar

Bebidas

Atender en la barra

• "What can I get you?" — ¿Qué le pongo?
• "What'll it be?" — ¿Qué va a tomar? (informal)
• "Coming right up!" — ¡Ahora mismo!
• "Ice with that?" — ¿Con hielo?
• "Would you like a large or small?" — ¿Grande o pequeño?
• "Anything else?" — ¿Algo más?
• "That's [precio] please" — Son [precio], por favor
• "Would you like to start a tab?" — ¿Quiere abrir una cuenta?
• "Do you want to pay by card or cash?" — ¿Paga con tarjeta o en efectivo?

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💬 Comunicarse con los Clientes Durante el Servicio

Servir la comida

• "Here's your [plato], enjoy!" — Aquí tiene su [plato], que aproveche
• "Your [plato] will be out in a few minutes, sorry for the wait" — Su [plato] saldrá en unos minutos, disculpe la espera
• "Can I get you anything else?" — ¿Necesitan algo más?
• "Is everything all right with your meal?" — ¿Todo bien con la comida?
• "Are you still working on that?" — ¿Todavía están comiendo? (antes de retirar platos)
• "I'll take that out of your way" — Le retiro esto

Gestionar la cuenta

• "Are you ready for the bill / check?" — ¿Quieren la cuenta?
• "I'll bring that right over" — Se la traigo ahora mismo
• "Would you like to pay separately?" — ¿Van a pagar por separado?
• "Is service included?" — ¿Está incluido el servicio? (pregunta del cliente)
• "We accept all major cards" — Aceptamos todas las tarjetas principales
• "The PIN pad / card machine" — El datáfono
• "Is this your card?" — ¿Es su tarjeta?

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⚠️ Gestionar Problemas y Quejas

Esta es la parte más difícil del servicio. La clave es siempre mantener la calma, escuchar y ofrecer soluciones:

• "I'm really sorry to hear that" — Lamento mucho escuchar eso
• "I sincerely apologise" — Le pido sinceras disculpas
• "Let me take care of that right away" — Lo resuelvo ahora mismo
• "I'll speak to the kitchen / manager immediately" — Hablo con la cocina / el encargado ahora mismo
• "Can I get you something else instead?" — ¿Le traigo otra cosa en su lugar?
• "We'll take that off your bill" — Se lo descontamos de la cuenta
• "This one is on the house" — Esto va por nuestra cuenta
• "I completely understand your frustration" — Entiendo perfectamente su frustración

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🏨 Hostelería en Hotel: Recepción y Servicio

Check-in

• "Good evening, do you have a reservation?" — Buenas noches, ¿tiene reserva?
• "May I have your name, please?" — ¿Su nombre, por favor?
• "Could I see some ID?" — ¿Me permite ver su documento de identidad?
• "Your room number is [número]. Here's your key card" — Su número de habitación es [número]. Aquí tiene su tarjeta llave
• "Breakfast is served from 7 to 10am in the restaurant" — El desayuno se sirve de 7 a 10 en el restaurante
• "Can I help with your luggage?" — ¿Le ayudo con su equipaje?

Check-out

• "Would you like to check out?" — ¿Desea hacer el check-out?
• "Here's your final bill" — Aquí tiene su factura final
• "Did you enjoy your stay?" — ¿Ha disfrutado de su estancia?
• "May I arrange a taxi for you?" — ¿Le pido un taxi?

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📝 CV en Inglés para Hostelería: Vocabulario Clave

Para tu CV de hostelería en inglés:

• "Experienced in front-of-house service" — Con experiencia en sala
• "Skilled in POS systems" — Con dominio de sistemas de caja TPV
• "Upselling and cross-selling" — Venta sugestiva
• "Cash handling" — Manejo de efectivo
• "Fast-paced environment" — Entorno de trabajo dinámico
• "Team player" — Trabajo en equipo
• "Customer-focused" — Orientado al cliente
• "Flexible availability including evenings and weekends" — Disponibilidad flexible incluyendo tardes/noches y fines de semana

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Para el contexto completo del inglés en el mundo laboral, consulta Inglés para el Trabajo.

Fuentes

• Cambridge Dictionary: https://dictionary.cambridge.org/
• British Council LearnEnglish: https://www.britishcouncil.org/learnenglish
• CEFR/MCER (Council of Europe): https://www.coe.int/en/web/common-european-framework-reference-languages